• Acides aminés et Protéines (J. Lopez)

    • Acides aminés et peptides Fichier
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      Les différents acides aminés, leurs propriétés acido-basiques et rôles biologiques.

      La liaison peptidique, détermination de la séquence d'un peptide, processus de maturation, rôles biologiques

      (Diaporama présenté en cours le 5 septembre)

    • Protéines : Structures Fichier
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      Structure primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire des protéines.

      (Diaporama présenté le 9 septembre)

    • Protéines : Fonctions Fichier
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      Relation Structure-Fonction. Exemples de protéines de structure, protéines de transport, canaux, récepteurs membranaires et nucléaires, protéines de défense.

      (diaporama présenté le 10 septembre)

    • Protéines : Exploration Fichier
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      Analyses qualitatives et quantitatives des protéines

      (Diaporama présenté le 9 septembre)

    • Enzymologie (J. Lopez)

    • Lipides (O. Meurette et F. Roucher)

    • Glucides (F. Roucher)

    • Métabolisme (F. Roucher)

    • Enseignement dirigé