- Enseignant: CAROLE BOUGAULT
- Enseignant: EVA DREVET MULARD
- Enseignant: CONSTANCE FAURE
- Enseignant: AGNES GIRARD-EGROT
- Enseignant: CECILE GONZALEZ
- Enseignant: FABIENNE LAUGERETTE
- Enseignant: MARIE VUILLEMIN
SAÉ 2.1 Lysozyme issu du blanc d'oeuf
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