Informations du cours

Présentation des éléments de base concernant la structure et les propriétés physico-chimiques de deux grandes classes de molécules organiques : les protéines et les acides nucléiques. L'illustration des relations reliant la structure et la fonction de ces molécules constitue le concept central des enseignements.

Les enseignements incluent des rappels de chimie en introduction, notamment sur la notion de concentration, le pH et les solutions tampons. Les bases de la pratique expérimentale de la biochimie sont également abordées sous la forme de deux TP.